نفتخر بكوننا من بين الشركاء المؤسسين لأتلاف حماية قهوة الاسبريسو الايطالية التقليدية، وأهدفه الاساسية هي ترويج وتثمين وحماية قهوة الاسبريسو الايطالية التقليدية لدى كلا من العاملين بالقطاع والمستهلكين. بصفتنا قائمين كذلك على تحميص القهوة الايطالية ولا نقوم فقط بإنتاجها، فنحن مهتمون أيضا بكل ما تمثله تقاليد احتساء قهوة الاسبريسو في المقهى بالنسبة لبلدنا، وعليه قمنا باختيار دعم الائتلاف، لأننا نؤمن تماما بنفس الاهداف والقيم والمهام، مع الالتزام بالعمل بنشاط على المشروع المقدم إلى منظمة اليونسكو للحصول على
شهادةمعتمدةبأنقهوةالاسبريسوطقسمنالطقوسالتيتتمممارستهاوثروةاخلاقيةللبشرية.