Training
Der perfekte Espresso: Wartung der professionellen Geräte
Maximale Teilnehmerzahl: 15
Ein Kurs in zwei Teilen, ein theoretischer und ein praktischer Teil, über die Zubereitung des fachgerechten Espresso und über die professionellen Ausrüstungen in Bars und Restaurants. Ihre korrekte Anwendung und sorgfältige Wartung sind entscheidend für das optimale Gelingen des wahren italienischen Espresso.
Inhalt
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1. Theoretischer Teil
Der Betrieb der professionellen Kaffeemaschine und der Dosiermühle
Die optimalen Werte des Espresso
Die Wartung2. Praktischer Teil
Die Eichung der Geräte
Zubereitung eines korrekten Espresso
Die Wartung
Bescheinigung
Bei Kursende wird eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt.