Training

Der perfekte Espresso: Wartung der professionellen Geräte

Maurizio Barbi
Maximale Teilnehmerzahl: 15

Ein Kurs in zwei Teilen, ein theoretischer und ein praktischer Teil, über die Zubereitung des fachgerechten Espresso und über die professionellen Ausrüstungen in Bars und Restaurants. Ihre korrekte Anwendung und sorgfältige Wartung sind entscheidend für das optimale Gelingen des wahren italienischen Espresso.

Inhalt
  • 1. Theoretischer Teil
    Der Betrieb der professionellen Kaffeemaschine und der Dosiermühle
    Die optimalen Werte des Espresso
    Die Wartung

    2. Praktischer Teil
    Die Eichung der Geräte
    Zubereitung eines korrekten Espresso
    Die Wartung

Bescheinigung

Bei Kursende wird eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt.

Kursbeschreibung
CODE
B2
Dozent
Maurizio Barbi
DAUER
4 Stunden und 30 Minuten
Kosten
gratis
 
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