Training

Der perfekte Espresso: Wartung der professionellen Geräte

Ein Kurs in zwei Teilen, ein theoretischer und ein praktischer Teil, über die Zubereitung des fachgerechten Espresso und über die professionellen Ausrüstungen in Bars und Restaurants. Ihre korrekte Anwendung und sorgfältige Wartung sind entscheidend für das optimale Gelingen des wahren italienischen Espresso.

• 1. Theoretischer Teil
  Der Betrieb der professionellen Kaffeemaschine und der Dosiermühle
  Die optimalen Werte des Espresso
  Die Wartung

  2. Praktischer Teil
  Die Eichung der Geräte
  Zubereitung eines korrekten Espresso
  Die Wartung
  

Bei Kursende wird eine Teilnahmebescheinigung ausgestellt.