Training

Verkaufen und gewinnen: die Aufgabe des Barkeepers

Vito Campanelli
Maximale Teilnehmerzahl: 10

Ein Kurs für alle Barmitarbeiter, Anfänger oder Experten, die ihre professionelle Fähigkeiten verbessern möchten und dabei auf die Rolle des/der Barmanns/Barfrau als wahrer Protagonist des Lokals setzen: Verhalten, Kommunikation, Beziehung zu den Kunden.

Inhalt
Die Rolle des Barkeepers
Ordnung, Sauberkeit, Kleidung
Die „vier wichtigen Voraussetzungen" des Barmanns: Kompetenz, Mitarbeit, Höflichkeit, Kommunikation
Der Tagesablauf eines Barmanns
Der Bartresen: Vorbereitung und Start
Servicetests mit Simulationen: Cafeteria, Aperitivs, Mittagspause
Kommunikationstechniken: personalisierte Listen, Organisation von Veranstaltungen

Bescheinigung

Bei Kursende, nach Bezahlung der Rechnung, wird eine Teilnahmebestätigung ausgestellt.

Kursbeschreibung
code
d2
Dozent
vito campanelli
Dauer
8 Stunden
Kosten
€ 220,00 + MwSt.
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