ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ

Από τη στιγμή που γεννήθηκε η μάρκα Essse Caffè επιλέξαμε όχι μόνο να παράγουμε και να πωλούμε χαρμάνια εκλεκτής ποιότητας, αλλά και να επιμεληθούμε τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται σε εκείνη τη μικρή, αλλά πραγματική βιομηχανική μεταποίηση που πραγματοποιεί ο μπάρμαν όταν πετυχαίνει από τον καφέ σε κόκκους το εκχύλισμα που ορίζουμε ως Ιταλικό Εσπρέσο. Αυτή η επιλογή είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία, το 2005, του Κέντρου Κατάρτισης "La Classe di Essse", ένα κτίριο που σχεδιάστηκε ad hoc, με αίθουσες εξοπλισμένες με μοντέρνες εγκαταστάσεις και ένα μεγάλο και αποδοτικό πάγκο σερβιρίσματος, που προορίζεται για τους ενδιαφερόμενους που επιθυμούν να μάθουν ή τελειοποιήσουν το επάγγελμά τους.
Οι κύκλοι μαθημάτων μας είναι οργανωμένοι σε ενότητες και υποδιαιρούνται σε τέσσερις θεματικές περιοχές εξειδίκευσης: Ο κόσμος του Καφέ, Η Τέχνη του Καφέ, Πιστοποιημένος Ιταλικός Εσπρέσο, Επιχειρηματίας Μπάρμαν.

ΤΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ

Οι κύκλοι μαθημάτων επιτρέπουν να ακολουθήσετε μια σαφώς προσδιορισμένη εκπαιδευτική διαδικασία για κάθε περιοχή εξειδίκευσης, μετά την περάτωση της οποίας ο συμμετέχων λαμβάνει ένα δίπλωμα επαγγελματικής ειδικότητα. Συγκεκριμένα, συμπληρώνοντας τους 7 κύκλους μαθημάτων της περιοχής «Η Τέχνη του Καφέ» αποκτάται το δίπλωμα του Ειδικού στην Τέχνη του Καφέ, ενώ με τους 2 κύκλους μαθημάτων της περιοχής «Πιστοποιημένος Ιταλικός Εσπρέσο» λαμβάνεται το δίπλωμα του Specialist Ιταλικού Εσπρέσο. Τέλος, με την περάτωση όλων των κύκλων μαθημάτων όλων των θεματικών περιοχών εξειδίκευσης επιβραβεύεται με το δίπλωμα του Επαγγελματία Μπάρμαν.

ΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ

Vito Campanelli
Εκπαιδεύτηκε στο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο και στα καλύτερα ξενοδοχεία και εστιατόρια της παραθαλάσσιας Romagna, διαχειρίστηκε διάφορες μονάδες, η τελευταία εκ των οποίων ήταν το ξενοδοχείο “Oste del Castello” στο Verucchio. Με μεγάλο πάθος για τον καφέ και όχι μόνο, συνέβαλε στην δημιουργία της “La Classe di Essse” και σήμερα είναι εκπαιδευτής και Personal Bar Trainer Essse Caffè.

Maurizio Barbi 
Εκπαιδευτής των θεματικών περιοχών Καφέ και Παραγωγής, είναι διαπιστευμένος δοκιμαστής καφέ. Μπήκε στην Essse Caffè το μακρινό 1985, σήμερα καλύπτει το ρόλο του Υπεύθυνου Παραγωγής και Ελέγχου Ποιότητας.

Barbara Chiassai
Εκπαιδεύτρια της θεματικής περιοχής
Καφέ, διδάσκει επίσης στο αναγνωρισμένου κύρους Διεθνές Ινστιτούτο Δοκιμαστών Καφέ. Στην Essse Caffè από το 1994, απέκτησε μια σημαντική πείρα μέσα στο Τμήμα Ποιότητας, όπου απασχολείται με τα διεθνή πρότυπα πιστοποίησης.

Antonio Stoppa
Εκπαιδεύτηκε στο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο, υπεύθυνος χώρων εστίασης στα καλύτερα ξενοδοχεία και εστιατόρια της παραθαλάσσιας Romagna, σήμερα συνεργάζεται με μερικούς Κρατικούς Φορείς για την κατάρτιση και την ένταξη φοιτητών και ενηλίκων στο περιβάλλον εργασίας.

Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno, accetti il servizio e gli stessi cookie. Per saperne di più e per la gestione di tali cookies, clicca qui.
Per nascondere questo messaggio clicca qui.