ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ

Ο τέλειος εσπρέσο: διαχείριση και συντήρηση των επαγγελματικών εξοπλισμών

Maurizio Barbi
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων: 15

Αυτός ο κύκλος μαθημάτων αποτελείται από δύο μέρη, ένα θεωρητικό και ένα πρακτικό, για την ετοιμασία του εσπρέσο σύμφωνα με την τελευταία λέξη της τεχνικής και για τους επαγγελματικούς εξοπλισμούς που διαθέτουν τα καφέ-μπαρ και τα εστιατόρια. Η σωστή χρήση τους και η προσεκτική συντήρησή τους είναι θεμελιώδους σημασίας για τη βέλτιστη έκβαση του αληθινού ιταλικού εσπρέσο.

Περιεχόμενα
  • 1. Θεωρητικό μέρος
    Η λειτουργία της επαγγελματικής μηχανής καφέ και του μύλου άλεσης - δοσομέτρησης
    Οι βέλτιστες τιμές του εσπρέσο
    Η συντήρηση

    2. Πρακτικό μέρος
    Η βαθμονόμηση των εξοπλισμών
    Η πραγματοποίηση του σωστού εσπρέσο
    Η συντήρηση

Πιστοποιητικό
Στο τέλος του κύκλου μαθημάτων χορηγείται Πιστοποιητικό Παρακολούθησης.
ΔΕΛΤΙΟ ΚΥΚΛΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ
ΚΩΔΙΚΟΣ
B2
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ
Maurizio Barbi
ΔΙΑΡΚΕΙΑ
4 ΩΡΕΣ ΚΑΙ 30 ΛΕΠΤΑ
ΚΟΣΤΟΣ
ΔΩΡΕΑΝ
 
Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno, accetti il servizio e gli stessi cookie. Per saperne di più e per la gestione di tali cookies, clicca qui.
Per nascondere questo messaggio clicca qui.