Training

The perfect espresso: professional equipment use and maintenance

Maurizio Barbi
Maximum number of participants: 15

The course is divided in two parts, a theoretical and a practical one, and focuses on how to prepare the perfect espresso and how to use professional bar and restaurant equipment. Their correct use and maintenance are fundamental in order to obtain a perfect Italian espresso.

Contents
  • 1. Theory
    How the professional coffee machine and grinder-doser work
    Parameters for the perfect espresso
    Maintenance  

    2. Practice
    Equipment calibration
    How to make an espresso
    Maintenance

Certificate

At the end of the course participants will receive an Attendance Certificate.

COURSE SHEET
CODE
B2
TEACHER
Maurizio Barbi
DURATION
4 HOURS 30 minutES
FEE
FREE OF CHARGE
 
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