Formation
La préparation de base du cappuccino
Nombre maximum de participants : 10
Un cours théorique et pratique s'adressant à tous les opérateurs du bar, débutants ou experts qui désirent améliorer la qualité de leur cappuccino et apprendre les secrets de la préparation du Cappuccino Italien Certifié.
Programme
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1. Partie théorique
L’importance des matières premières
Le lait et le café expresso : conservation et température idéale
Le Cappuccino du Bien-être : comment et pourquoi le valoriser
Utilisation de l'équipement : la lance de vapeur et le pot en acier
Comment réaliser un cappuccino parfait2. Partie pratique
Comment obtenir une crème parfaite
Comment verser la crème dans la tasse
Comment servir un cappuccino
Attestation
Une Attestation de Participation est délivrée à la fin du cours après paiement de la facture.