Formation

Vendre et conquérir : la mission du barman

Vito Campanelli
Nombre maximum de participants : 10

Un cours qui s'adresse aux opérateurs du bar, débutants ou experts qui désirent améliorer leur professionnalisme et pour qui le barman est le véritable protagoniste de l'établissement : comportement, communication, rapports avec le client.

Programme
Le rôle du barman
Ordre, propreté, habillement
Les « quatre C » du barman : compétence, collaboration, courtoisie, communication
La journée du barman
Le comptoir : organisation et mise-en-place
Essai de service avec simulations: cafétéria, apéritifs, pause-déjeuner
Techniques de communication : cartes personnalisées, organisation d'évènements

Attestation

Une Attestation de Participation est délivrée à la fin du cours après paiement de la facture.

FICHE COURS
code
d2
ENSEIGNANT
vito campanelli
DURÉE
8 hours
COÛT
€ 220.00 + TVA
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