{"id":3926,"date":"2022-09-21T10:55:10","date_gmt":"2022-09-21T08:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/le-monde-dessse\/notre-engagement\/projet-universites\/"},"modified":"2022-09-28T10:08:47","modified_gmt":"2022-09-28T08:08:47","slug":"projet-universites","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/le-monde-dessse\/notre-engagement\/projet-universites\/","title":{"rendered":"Projet Universit\u00e9s"},"content":{"rendered":"<!-- #### array(1) {\n  [\"fields\"]=>\n  array(3) {\n    [\"block_title\"]=>\n    string(0) \"\"\n    [\"title\"]=>\n    string(19) \"Projet Universit\u00e9s\"\n    [\"image\"]=>\n    string(0) \"\"\n  }\n}\n--><div class=\"top-section top-section_min\" data-scroll-section>\n  <div class=\"mobile-gradient\"><\/div>\n  <div class=\"top-section__bg\" >\n    <div class=\"top-section__bg-inner\">\n      <div class=\"top-section__bg-img\" style=\"background-image: url(https:\/\/www.esssecaffe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/codice-etico-Essse-Caffe-scaled.jpg)\" data-id=\"3921\"><\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"l-container\">\n    <div class=\"top-section__inner\">\n      <div class=\"top-section__info\" data-scroll>\n        <h1 class=\"main-title text-center reveal-text\" data-scroll>Projet Universit\u00e9s<\/h1>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div data-scroll-section class=\"l-container\" style=\"margin-bottom: 50px; margin-top: 30px;\"><nav class=\"woocommerce-breadcrumb rank-math-breadcrumb\"><span class=\"last\">Home<\/span><\/nav><\/div>\n\n<div id=\"\" class=\"specific-page-content\">\n\n<div id=\"\" class=\"info  reverse without-title\" data-scroll-section>\n    <div class=\"l-container\">\n        <div class=\"info__row\">\n            <div class=\"info__col info__col_left\">\n                                <div class=\"info__text\">\n                   <div class=\"fade-in-bottom\" data-scroll>\n                       <p>L\u2019approche scientifique utilis\u00e9e dans la recherche des meilleures qualit\u00e9s de caf\u00e9 cru, dans la d\u00e9finition de la norme de torr\u00e9faction jusqu\u2019\u00e0 l\u2019extraction de l\u2019expresso dans la tasse, sont des valeurs qui r\u00e9sument une philosophie d\u2019entreprise bas\u00e9e sur l\u2019exp\u00e9rience et orient\u00e9e vers l\u2019innovation.\u00a0 Pour cette raison, nous nous sommes servis, depuis 1979, des comp\u00e9tences scientifiques des facult\u00e9s d\u2019agronomie des universit\u00e9s de Bologne, Cesena et Foggia, avec lesquelles nous collaborons toujours. C\u2019est aussi gr\u00e2ce \u00e0 ce projet, qui nous accompagne depuis plus de quarante ans, que nous avons acquis une position de premier plan dans le monde du caf\u00e9, avec des connaissances allant du caf\u00e9 cru au caf\u00e9 dans la tasse, de la torr\u00e9faction \u00e0 l\u2019emballage, de l\u2019\u00e9quipement professionnel \u00e0 l\u2019extraction du caf\u00e9 expresso.<\/p>\n<p>C\u2019est pourquoi, pour c\u00e9l\u00e9brer nos 40 ans d\u2019histoire, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de publier le livre \u00ab\u00a0Scienza del caff\u00e8 Espresso\u00a0\u00bb (Science du caf\u00e9 expresso), en collaboration avec Carla Severini, professeure associ\u00e9e \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Foggia, et Santina Romani, professeure associ\u00e9e \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Bologne. Le texte est le recueil de toutes les recherches men\u00e9es au cours de ces quarante ann\u00e9es dans le cadre de la convention sign\u00e9e avec l\u2019universit\u00e9 de Bologne. C\u2019est le r\u00e9cit d\u2019un parcours scientifique et entrepreneurial unique, qui est devenu l\u2019occasion de c\u00e9l\u00e9brer une histoire d\u2019excellence tourn\u00e9e vers l\u2019avenir.<\/p>\n                   <\/div>\n\t\t\t\t\t                         \t\t\t\t\t                   \n                <\/div>\n\t\t\t\t                    \t\t\t\t            <\/div>\n            <div class=\"info__col info__col_right\">\n\n                \n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":95,"featured_media":0,"parent":3921,"menu_order":509,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3926","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3926\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esssecaffe.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}