Обучение

Производственное оборудование и техника снятия проб

Маурицио Барби
Максимальное количество участников: 20

Обзорная экскурсия по производственному оборудованию, в ходе которой отслеживаются все этапы обработки: от поступления сырого кофе, обжарки вплоть до упаковки продукта. Курс завершается в лаборатории, где проводится дегустация некоторых чистых видов кофе арабики или робусты и некоторых смесей для кофеен.

Содержание курса
  • 1. Посещение производственного цеха
    Поступление сырого кофе, взвешивание, очистка и хранение
    Лабораторный анализ и снятие проб
    Смешивание
    Обжаривание, просушивание и хранение в элеваторах
    Упаковывание
    Отслеживаемость продукта

    2. Дегустация

Свидетельство

По окончании курса выдается свидетельство о его прохождении.

Карточка курса
код
B1
Преподаватель
Маурицио Барби
Длительность
3 часа 30 минут
Стоимость
Бесплатно
Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno, accetti il servizio e gli stessi cookie. Per saperne di più e per la gestione di tali cookies, clicca qui.
Per nascondere questo messaggio clicca qui.