BARISSSTA CHAMPIONSHIP 2026

I vincitori di ogni tappa accederanno alla finalissima, che si svolgerà in centro a Bologna il 18 novembre 2026, presso il flagship store Essse Caffè, dove potranno competere per aggiudicarsi il titolo di Barista Champ  Essse Caffè!

Quest’anno, due giudici d’eccezione:

• Andrej Godina, coffee expert, consulente, formatore sul mondo del caffè, e curatore della prima Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia.
• Chiara Bergonzi, trainer certificata SCA e giudice internazionale per le competizioni del circuito World Coffee Events.

Il concorrente avrà 10 minuti di tempo, fino ad un massimo di 12 minuti (2 minuti di extra-time) per:
• Presentarsi e dimostrare le proprie abilità in termini di comunicazione, abilità alla vendita e gestione
delle domande dei giudici.
• Verificare pulizia e funzionamento delle attrezzature e della station
• Se ritiene opportuno, modificare la granulometria per estrarre la sua tazza ideale
• Valutare e descrivere le caratteristiche sensoriali dell’espresso
• Preparare 2 espressi, 2 cappuccini certificati italiani e una propria ricetta distintiva a piacere a base di caffè (es. macchiatone, cappuccino di soia, montebianco, mixology, altre bevande calde…).
• Ripristino e pulizia station

Le prove verranno valutate da una giuria di 5 esperti, daranno un giudizio specifico per ogni prova:

• 2 in ambito SENSORIALE
• 2 in ambito TECNICO
• 1 in ambito MARKETING

PRIMO CLASSIFICATO DELLA FINALISSIMA:

• Buono dal valore di 2.500 euro.

Inoltre, diventerà il volto di Essse Caffè per un anno, con la possibilità di partecipare ad eventi internazionali, in veste di coffee master e brand ambassador dell’azienda.

Infine, avrà accesso a una sessione di formazione di una giornata intera dedicata a tutto lo staff del locale.

SECONDO CLASSIFICATO DELLA FINALISSIMA:

• Buono dal valore di 1.000 euro.
• 1 Kit professionale per cappuccino Essse Caffè.
• 1 Personal Bar Training: sessione di mezza giornata di formazione dedicata al vincitore e al suo locale.

VINCITORE DI OGNI TAPPA:

– Pacchetto per un’esperienza culinaria unica, per 2 persone! Ampia scelta di raffinati ristoranti gourmet e stellati Michelin.

– Percorso di formazione COMPLETO E GRATUITO sul mondo della caffetteria a 360°, dal cappuccino perfetto fino alla gestione manageriale del bar.

PER TUTTI I PARTECIPANTI:
Attestato di partecipazione e abbigliamento personalizzato Essse Caffè.

Per tutta la competition itinerante, fino alla finalissima di Bologna, sarà prevista alta copertura mediatica, per dare massima visibilità all’evento e ai partecipanti:
– contenuti foto e video sui canali social ufficiali Essse Caffè
– condivisione di materiale fotografico con i partecipanti
– comunicati stampa