MONORIGINI

Colombia Supremo, prodotta nella regione di Santander, è una pregiata Arabica che, grazie alla favorevole topografia del territorio in cui è coltivato, permette alle piantagioni di avere una buona esposizione anche ad una altitudine di coltivazione compresa tra i 1300 e i 1700 metri. Il caffè, con processo di lavorazione Fully Washed, offre un risultato in tazzina di carattere, ma allo stesso tempo rotondo e ben bilanciato, dove spiccate note di cacao convivono con ricco bouquet floreale.

Oltre 40 anni di esperienza nel mondo della torrefazione ci hanno permesso di selezionare le più pregiate origini Arabica, e unirle per creare Delicato.nnQuesta miscela in grani regala un ampio bouquet aromatico, in cui spiccano note floreali e fruttate, piacevolmente acide, ma senza mai perdere equilibrio e armonia di sapori.nnTostatura leggera, per esaltare le note di mandorla e offrire un’esperienza di gusto raffinata, in cui vengono esaltati i sentori più delicati: l’alternativa “gourmet” per stupire i palati più fini.

Honduras San Andres è una varietà di Arabica coltivata nella parte occidentale del Paese, nella regione di Lempira, sul Pico Congolon ad una altitudine compresa tra i 1400 e 1700 metri. Viene lavorato seguendo il processo tradizionale, con la completa essiccatura al patio, che dona dolcezza e aromaticità al caffè. Le note fresche degli agrumi si uniscono al sentore deciso del rum, per un risultato in tazzina corposo e raffinato.