I corsi di formazione

DATE E SEDI

23/05/2023 - Cadriano (BO)
14/11/2023 - Cadriano (BO)

MOTIVAZIONE

Sempre più spesso ci troviamo davanti a imprenditori o titolari di attività che lamentano il fatto di lavorare molto in termini di fatturato, senza ottenere i giusti risultati in termini economici. È evidente che in questo caso il problema non riguardi la mole di lavoro, ma la mancanza di una corretta analisi dei costi/ricavi ed un’errata gestione economico-finanziaria dell’attività. 
Ciò inevitabilmente comporta:
• strategie e investimenti sbagliati
• incidenza costi non parametrati 
• politiche di pricing errate
• perdita di denaro e risultati economici negativi
• errata gestione delle risorse umane
La formazione in questo caso è veramente indispensabile e preziosa, in quanto crea conoscenze e competenze spesso sconosciute a chi si approccia alla gestione di un bar, perchè concentrato maggiormente su aspetti tecnici e meno manageriali. La nostra formazione aiuta l’imprenditore a conoscere e a controllare perfettamente la propria azienda e a creare strategie corrette per una gestione di grande successo. I risultati immediati post-formazione, applicando le competenze acquisite, creano un’ immediata ottimizzazione dei costi e dei ricavi, con il conseguente incremento degli utili.

DIDATTICA

COME GARANTIRE IL PROFITTO CON UNA GESTIONE ATTENTA, PROFESSIONALE E INNOVATIVA.
Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e non, che vogliono avere una conoscenza completa e imprenditoriale del fantastico mondo del Bar, per poter monitorare in tempo reale gli andamenti economici e finanziari della propria azienda. Questo corso è fondamentale, in quanto ci permette di pianificare investimenti e fare scelte imprenditoriali relative alla gestione, abbassando al minimo il rischio di impresa. Rivolto a tutti coloro che vogliono gestire la propria Azienda in modo corretto e completo a 360 gradi.

CONTENUTI:

• La gestione economica del bar
• Analisi e controllo dei costi di gestione
• Il prezzo di acquisto e il prezzo di vendita
• La gestione degli acquisti
• Strumenti e tecniche di vendita
• Il Marketing del bar
• Il team work
• La gestione delle risorse umane
• Come calcolare il food cost e il drink cost

Il corso si terrà al raggiungimento di un minimo di 5 partecipanti.