I corsi di formazione

Il corso è indirizzato a chi vuole scoprire le origini della preziosa bevanda, per chi si chiede “come nasce?” o “da quali parti del mondo proviene il famoso chicco?”. Ulteriori tematiche affrontate sono le fasi di lavorazione, la tostatura, il confezionamento.

Essse Caffè propone una visita guidata agli impianti di produzione per seguire tutte le fasi di lavorazione: dall’arrivo del caffè crudo, alla tostatura, al confezionamento del prodotto; a seguire, il laboratorio e le tecniche di assaggio.

Corso teorico-pratico sulle attrezzature utilizzate all’interno di bar e ristoranti.
Conoscerne bene l’utilizzo e la pulizia contribuisce alla riuscita di un ottimo Espresso Italiano.

Corso teorico-pratico che parte dalla realizzazione dell’espresso corretto fino alle altre preparazioni a base di caffè. Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità conquistando il cliente con ricette innovative per incrementare il lavoro e il fatturato in tutti i momenti della giornata, senza limitare il consumo di caffè alla sola mattina.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la qualità e la preparazione del Cappuccino Italiano Certificato, proponendo al cliente un prodotto sano, energetico e che sappia dare il vero buongiorno italiano, con una crema di latte perfettamente montata.

RISERVATO ESCLUSIVAMENTE A CHI HA FREQUENTATO IL 1° LIVELLO e dedicato a chi vuole arricchire le proprie conoscenze.
Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità conquistando e fidelizzando il cliente con il Cappuccino Italiano Certificato decorato, garantendo qualità delle materie prime e servizio impeccabile e a tutti coloro che vogliono portare innovazione all’interno dei propri locali e che intendono conquistare e stupire il proprio cliente con cappuccini perfetti, simpatici e fantasiosi!

RISERVATO AI CLIENTI ESSSE CAFFÈ. DISPONIBILE SOLO PRESSO IL LOCALE. Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono approfondire la storia del Bar, la tecnica e lo stile del Barman e conquistare il cliente con cocktails a base di caffè e non solo, garantendo qualità e servizio.

RISERVATO AI CLIENTI ESSSE CAFFÈ. DISPONIBILE SOLO PRESSO IL LOCALE. Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità puntando sulla ristorazione veloce, tavola calda e tavola fredda, garantendo qualità delle materie prime, innovazione e arte nel servizio e nella presentazione.

L’Espresso è uno degli ambasciatori della cultura e della creatività italiana all’estero. Per questo ci impegniamo a tutelare l’Espresso Italiano attraverso questa certificazione. Chi frequenta e supera i 2 corsi (Patente di assaggiatore C1 + Espresso Italiano Specialist C2) avrà il titolo di Operatore abilitato a servire l’Espresso e il Cappuccino Italiano Certificato.

RISERVATO ESCLUSIVAMENTE A CHI HA FREQUENTATO IL CORSO ESPRESSO ITALIANO TASTING (C1). Per un barista ottenere il massimo risultato dall’espresso non è semplice: questo corso insegna come raggiungere la qualità globale. L’abilitazione conseguita al corso è valida per qualificare l’operatore nell’ambito dell’Espresso e del Cappuccino Italiano Certificato.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono avere una conoscenza completa e imprenditoriale del mondo del Bar, per poter monitorare in tempo reale gli andamenti economici e finanziari della propria azienda. Attraverso questo corso, il titolare sarà in grado di pianificare investimenti e fare scelte imprenditoriali relative alla gestione, abbassando al minimo il rischio di impresa.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità puntando sulla persona, sulla splendida e ormai rara figura del Barman, acquisendo grandi capacità in termini di comportamento e commercializzazione. Per coloro che vogliono diventare i veri protagonisti del proprio locale o del locale nel quale lavorano, vivendo con grande serenità i rapporti interpersonali e la comunicazione con la clientela, anche quella più esigente, diventando un punto di riferimento per il consumatore.