I corsi di formazione

Questo corso è indirizzato a chi vuole scoprire le origini della preziosa bevanda. Per chi si chiede “da dove nasce?” o “da quali parti del mondo proviene il famoso chicco?” Ulteriori tematiche affrontate saranno le fasi di lavorazione, la tostatura, il confezionamento.

Una visita guidata agli impianti di produzione, per seguire tutte le fasi di lavorazione: dall’arrivo del caffè crudo, alla tostatura, fino al confezionamento del prodotto. Il corso si conclude in laboratorio, con una sessione di assaggio di alcune qualità di caffè mono-origine Arabica e Robusta e di alcune miscele bar.

Corso teorico-pratico sulle attrezzature utilizzate all’interno di bar e ristoranti.
Conoscerne bene l’utilizzo e la pulizia contribuisce a un’ottima riuscita dell’Espresso Italiano.

Corso teorico-pratico partendo dall’Espresso corretto fino alle altre preparazioni a base di caffè. Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità conquistando e fidelizzando il cliente con proposte a base di caffè espresso, garantendo qualità e servizio. Rivolto a tutti coloro che vogliono portare innovazione all’interno dei propri locali e che intendono incrementare il lavoro e il fatturato in tutti i momenti della giornata, senza limitare il consumo di caffè alla sola mattina.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la Qualità e la preparazione del Cappuccino Italiano Certificato, proponendo al cliente un prodotto sano, energetico, che faccia bene e che sappia darci il vero buongiorno tutto italiano con una crema di latte perfettamente montata.

RISERVATO ESCLUSIVAMENTE A CHI HA FREQUENTATO IL 1° LIVELLO e dedicato a chi vuole arricchire le proprie conoscenze.
Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità conquistando e fidelizzando il cliente con il Cappuccino Italiano Certificato decorato, garantendo qualità delle materie prime e servizio impeccabile e a tutti coloro che vogliono portare innovazione all’interno dei propri locali e che intendono conquistare e stupire il proprio cliente con cappuccini perfetti, simpatici e fantasiosi!

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità, conquistando e fidelizzando il cliente con Cocktails a base di caffè e non solo, garantendo qualità e servizio.
Rivolto a tutti coloro che vogliono conoscere e approfondire la storia del Bar, la tecnica e lo stile del Barman Perfetto, portando innovazione all’interno dei propri locali e che intendono incrementare il lavoro in tutti i momenti della giornata, senza limitare il consumo di caffè alla sola mattina.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità incrementando i fatturati, puntando sulla ristorazione veloce, tavola calda e tavola fredda, garantendo qualità delle materie prime, innovazione e arte nel servizio e nella presentazione.

L’Espresso è uno degli ambasciatori della cultura e della creatività italiana all’estero. Per questo ci impegniamo a tutelare l’Espresso Italiano attraverso questa certificazione. Chi frequenta e supera i 2 corsi (Patente di assaggiatore C1 + Espresso Italiano Specialist C2) avrà il titolo di Operatore abilitato a servire l’Espresso e il Cappuccino Italiano Certificato.

RISERVATO ESCLUSIVAMENTE A CHI HA FREQUENTATO IL CORSO DI PATENTE DI ASSAGGIATORE (C1)
Per un barista ottenere il massimo risultato dall’espresso non è semplice: questo corso insegna come raggiungere la qualità globale.
L’abilitazione conseguita al corso è valida per qualificare l’operatore nell’ambito dell’Espresso Italiano Certificato.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e no, che vogliono avere una conoscenza completa e imprenditoriale del fantastico mondo del Bar, per poter monitorare in tempo reale gli andamenti economici e finanziari della propria azienda.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar esperti e no, che vogliono migliorare la propria professionalità puntando sulla persona, sulla splendida e ormai rara figura del Barman, acquisendo grandi capacità in termini di comportamento e commercializzazione.