I corsi di formazione

DATE E SEDI

16/02/2023 - Cadriano (BO)
23/03/2023 - Cadriano (BO)
20/04/2023 - Cadriano (BO)
11/05/2023 - Cadriano (BO)
08/06/2023 - Cadriano (BO)
14/09/2023 - Cadriano (BO)
26/10/2023 - Cadriano (BO)
23/11/2023 - Cadriano (BO)

Generalmente scegliamo il locale dove fare colazione in base alla qualità dell’espresso, del cappuccino e della proposta di pasticceria. La decorazione del cappuccino è un valore aggiunto che fa sentire il cliente desiderato, importante e coccolato. Questo è certamente motivo di fidelizzazione.

I professionisti che si formano e curano in modo particolare la qualità e il servizio delle colazioni hanno un incremento delle vendite di circa un 30% in più rispetto ai competitors che non investono sulla formazione.

DIDATTICA

RISERVATO ESCLUSIVAMENTE A CHI HA FREQUENTATO IL 1° LIVELLO e dedicato a chi vuole arricchire le proprie conoscenze.

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del Bar, esperti e non, che vogliono migliorare la propria professionalità conquistando e fidelizzando il cliente con il Cappuccino Italiano Certificato decorato, garantendo qualità delle materie prime e servizio impeccabile e a tutti coloro che vogliono portare innovazione all’interno dei propri locali e che intendono conquistare e stupire il proprio cliente con cappuccini perfetti, simpatici e fantasiosi!

CONTENUTI:

• Il significato della decorazione: il marketing
• I vari tipi di decorazioni
• Gli ingredienti delle decorazioni

PARTE PRATICA:

• Come realizzare le decorazioni sul cappuccino con la crema di latte e con l’utilizzo di altri ingredienti
• Preparazione di Cappuccini scenografici
• Tecniche di latte art
• Cappuccino art

Il corso si terrà al raggiungimento di un minimo di 5 partecipanti.