I corsi di formazione
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B4_1°_LIVELLO La Preparazione del cappuccino certificato italiano
- Docenti: Vito Campanelli, Antonio Vinci
- Numero massimo di partecipanti: 10
- Attestato: attestato di frequenza e dispensa
- Costo: 180,00 € + IVA
- Durata: 08.30 - 13.00
DATE E SEDI
01/02/24 – CADRIANO (BO)
07/02/24 – RIMINI
13/02/23 – GARDA
13/03/24 – FAENZA (RA)
09/04/24 – CIVITANOVA (MC)
12/06/24 – BERGAMO
24/10/24 – CIVITANOVA MARCHE (MC)
29/10/24 – CADRIANO (BO)
07/11/24 – FAENZA (RA)
19/11/24 – RIMINI
21/11/24 – PISTOIA
26/11/24 – GARDA
CONTENUTI
• L’importanza delle materie prime
• Latte e caffè espresso, conservazione e temperature
• Come e perché valorizzare il cappuccino del Benessere
• Attrezzatura, caratteristiche e utilizzo: la lancia del vapore e il bricco in acciaio
• Come realizzare un Cappuccino Italiano Certificato
PARTE PRATICA
• Come ottenere la crema perfetta
• Come versare la crema in tazza
Il corso si terrà al raggiungimento di un minimo di 5 partecipanti.
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