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B4_1°_LIVELLO La Preparazione del cappuccino certificato italiano

  • Docenti: Vito Campanelli, Antonio Vinci
  • Numero massimo di partecipanti: 10
  • Attestato: attestato di frequenza e dispensa
  • Costo: 180,00 € + IVA
  • Durata: 08.30 - 13.00
DATE E SEDI

01/02/24 – CADRIANO (BO)

10/09/24 – GARDA

07/02/24 – RIMINI

12/09/24 – FAENZA (RA)

13/02/23 – GARDA

24/09/24 – CIVITANOVA (MC)

13/03/24 – FAENZA (RA)

26/09/24 – CADRIANO (BO)

09/04/24 – CIVITANOVA (MC)

01/10/24 – MONZA

30/04/24 – MONZA

17/10/24 – PISTOIA

23/05/24 – CADRIANO (BO)

CONTENUTI

• L’importanza delle materie prime

• Latte e caffè espresso, conservazione e temperature

• Come e perché valorizzare il cappuccino del Benessere

• Attrezzatura, caratteristiche e utilizzo: la lancia del vapore e il bricco in acciaio

• Come realizzare un Cappuccino Italiano Certificato

PARTE PRATICA

• Come ottenere la crema perfetta

• Come versare la crema in tazza

Il corso si terrà al raggiungimento di un minimo di 5 partecipanti.

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