Nous sommes fiers d’être l’un des membres fondateurs du «Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale», qui a pour objectif principal la promotion, valorisation et protection du «Caffè Espresso Italiano Tradizionale» auprès des opérateurs du secteur et des consommateurs.
En tant qu’entreprise italienne de torréfaction, qui non seulement produit du café mais se soucie également de ce que la tradition de l’expresso au bar représente pour notre pays, nous avons choisi de soutenir le consortium justement parce que nous partageons pleinement ses objectifs, ses valeurs et sa mission, avec l’engagement de travailler activement dans le projet de demande à l’UNESCO d’obtenir la reconnaissance du rituel du café expresso en tant que patrimoine immatériel de l’humanité.