pianeta birra

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Ultimo aggiornamento: 28/04/2008


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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TORREFAZIONE ITALIANA DI CAFFE - ESSSE CAFFE
Caffè originale espresso italiano, Miscela italiana espresso certificato

Essse Caffè Torrefazione Italiana di caffè
è leader nella produzione e vendita di: caffè originale espresso italiano, miscela italiana espresso certificato, caffè decaffeinato,e cialda di caffè. Propone inoltre corsi di formazione caffè.

Caffè Originale Espresso Italiano : Introduzione al Caffè Decaffeinato

La decaffeinizzazione è un processo che consiste nell’estrarre la caffeina dal chicco di caffè. Esistono diverse metodologie di estrazione della caffeina ma quello più diffuso consiste nell’immergere il caffè in una vasca con acqua e una sostanza chimica chiamata diclorometano. La caffeina estratta viene principalmente utilizzata dalle case farmaceutiche.

Caffè decaffeinato
Caffè decaffeinizzato in misura e modo
conformi alle vigenti norme dell'Alto
Commissariato di Igiene e Sanità.
Caffeina inferiore a 0,10 su 100 parti di sostanza

Linea Caffè Decaffeinato - Linea Caffè Decaffeinato, prodotto e caratteristiche sul caffè

Caffè Decaffeinato

Speciale miscela di caffè decaffeinato dalle particolari caratteristiche di corpo, sapore ed aroma atte ad estrarre un caffè in tazza in tutto equivalente ad un vero espresso tradizionale.
In confezioni da 1 kg in grani, da 3 astucci da 40 monodosi macinato e confezionato in atmosfera modificata, in barattolo da 250 gr. macinato e in cialde monodose.

Miscela italiana Espresso certificato
Miscela italiana Massini, Miscela Espresso Certificato

Miscela italiana Espresso certificato, che richiede operatori qualificati onde ottenere un espresso delicato, aromatico, vellutato, ma allo stesso tempo corposo e cioccolatoso con sensazioni di fruttato e fiorito particolarmente adatto ad essere apprezzato dai palati più raffinati ed esigenti. I pregiati Arabica impiegati fanno risaltare le intonazioni di fruttato e floreale oltre alla giusta acidità. L'equilibrata dose di raffinati robusta fanno risaltare il deciso corpo e la piena cioccolosità.
Unica pregiata confezione da 3 kg in grani.

Miscela qualificata per Espresso Italiano Certificato.
Nelle miscele per il caffè originale espresso italiano è indispensabile utilizzare una giusta dose di pregiate qualità di Arabica ed una giusta dose di pregiate qualità di Robusta, individuandone però anche la corretta composizione e le rispettive idonee percentuali. Le qualità di Arabica apportano aroma, delicato sapore e giusta acidità, quelle di Robusta sapore pieno, corpo, cioccolosità e crema in tazza.
La migliore miscela per il caffè originale espresso italiano è quella che ottiene, quindi, un delicato e sapiente equilibrio tra queste varie caratteristiche.

Linee di Prodotto

Caffè originale espresso italiano per Bar

caffè originale espresso italiano per Famiglie


ITALIAN COFFEE ROASTING
Original Italian Espresso Coffee
Certified Italian Espresso blend

CERTIFIED ITALIAN ESPRESSO BLEND
ESSSE CAFFÈ has also been associated with I.N.E.I. – the Italian National Espresso Institute – through which we have already obtained certification of blends for professional use according to the strict Technical Regulations No. 008 of Espresso Coffee bearing the ESPRESSO ITALIANO trademark (Attachment No. 6 to CSQA Product Certification No. 214 dated 24th September 1999).

DECAFFEINATED COFFEE

Decaffeination is a process which consists in extracting the caffeine from the coffee bean. There are different methods of caffeine extraction, but the most common one consists in emerging the coffee in a tank with water and a chemical substance called dichloromethane. The caffeine extracted is used mainly by pharmaceutical companies.

Decaffeinated Coffee
Coffee decaffeinated in accordance with the current regulations of the High Commissionership for Public Health.

ORIGINAL ITALIAN ESPRESSO COFFEE

In espresso coffee blends it is essential to use the right quantity of high quality Arabica coffees and the right quantity of high quality Robusta coffees, taking care, however, to identify the correct composition and the ideal percentages of each type. Arabica gives qualities of aroma, delicate flavour and the right degree of acidity, while Robusta gives qualities of full flavour, body, chocolatiness and creaminess in the cup.

ORIGINAL ITALIAN ESPRESSO COFFEE

After the coffee grinder has provided the coffee powder size measurement and the best portion, we can move on to the use of the espresso coffee machines. Coffee Machines are very goods for Espresso Coffee and decaffeinated coffee.

ITALIENISCHE KAFFEEROSTEREI
Originale Italienische espresso kaffee

ZERTIFIZIERTE ITALIENISCHE MISCHUNG ESPRESSOKAFFEE

PACS ist seit 1998 Mitwirkende im Nationalen Institut des Italienischen Espresso ("Istituto Nazionale Espresso Italiano - I.N.E.I."), über das sie die Zertifizierung der Kaffeemischungen für den professionellen Gebrauch gemäß der strengen Technischen Vorschrift Nr. 008 für Espresso-Kaffee (Markenzeichen: ESPRESSO ITALIANO) bereits erhalten hat (Anlage Nr. 6 der CSQA - Produkt-Zertifizierung Nr. 214 vom 24. September 1999.

 


ORIGINALE ITALIENISCHE ESPRESSO KAFFEE

Ausgesuchte Mischung für professionelle Kaffee-Zubereiter, um einen feinen, aromatischen, cremigen, jedoch gleichzeitig würzigen und schokoladenen Espresso zu erhalten, der sich durch eine fruchtige, blumige Note auszeichnet, um den raffiniertesten und anspruchsvollsten Gaumen gerecht zu werden. Die wertvollen Arabica-Sorten tragen hierbei wesentlich zur fruchtigen, blumigen Charakteristik bei und verleihen den idealen Säuregrad.
Einzige hochwertige Verpackung von 3 kg - Kaffeebohnen.
Qualitätsmischung für Zertifizierten Italienischen Espresso-Kaffee