Unser Engagement

Wir haben uns im Jahr 2022 intensiv mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandergesetzt, weil wir der festen Überzeugung sind, dass Nachhaltigkeit, im wahrsten Sinne des Wortes, ein Mittel ist, um in der gesamten Lieferkette, in die wir eingebunden sind, an vorderster Front zu agieren und diese zu beeinflussen – sowohl in den Anbauländern des Rohkaffees als auch in den Verkaufsstellen und beim Verbrauch des gerösteten Kaffees. Dieser Prozess begann mit der Definition der ersten Wesentlichkeitsanalyse von Essse Caffè, der Durchführung der Ökobilanz der gesamten Organisation, um die Bereiche zu überwachen und zu ermitteln, in denen sich die Auswirkungen des Unternehmens am stärksten bemerkbar machen, und schließlich wurde ein technologisches Scouting geeigneter Materialien für das Packaging der Kaffeebohnen durchgeführt, um die Umweltauswirkungen der verwendeten Verpackungen zu minimieren.

Der Ethikkodex von Essse Caffè wurde erstellt, um zu gewährleisten, dass die ethischen Werte des Unternehmens klar definiert sind. Er ist das grundlegende Element der Unternehmenskultur und der Verhaltensstandard aller Unternehmensangehörigen bei der Ausübung der Tätigkeiten und Geschäfte des Unternehmens. Vorrangiges Ziel des Kodex ist es, ein System von Werten und Verhaltensregeln für die Verwirklichung des Unternehmensauftrags festzulegen, das, wenn es gemeinsam getragen wird, wie ein Bindemittel wirkt, das die Unternehmensidentität nach innen stärkt und diese an die Außenwelt übermittelt. Der Kodex enthält Grundsätze und Verhaltensregeln, an denen sich die Entscheidungsprozesse und das Verhalten des Unternehmens auf allen Ebenen orientieren.

Der auf der Suche nach den besten Rohkaffee-Sorten verwendete wissenschaftliche Ansatz, die Festlegung des Röststandards bis zur Zubereitung des Espresso sind Werte die eine Unternehmensphilosophie verkörpern, die auf Erfahrung basiert und auf Innovation ausgerichtet ist. Aus diesem Grund bedienen wir uns seit 1979 der wissenschaftlichen Kompetenzen der Fakultät für Landwirtschaft der Universitäten Bologna, Cesena und Foggia, mit denen wir auch heute noch zusammen arbeiten. Es ist auch diesem Projekt zu verdanken, das uns seit über 40 Jahren begleitet, wenn wir uns in der Kaffee-Welt eine Vormachtstellung erobert haben. Mit profunden Kenntnissen, die vom Rohkaffee zu dem in der Tasse, von der Röstung zur Verpackung, bis hin zu professionellen Ausrüstungen für die Espresso-Zubereitung reichen. Das ist auch der Grund, weshalb wir uns zur Feier unseres 40 jährigen Bestehens zur Veröffentlichung des Buchs “Scienza del caffè Espresso”, in Zusammenarbeit mit Carla Severini, Assistenzprofessor an der Universität Foggia und Santina Romani, Assistenzprofessor an der Universität Bologna entschlossen haben. Der Text ist die Sammlung sämtlicher in diesen vierzig Jahren im Rahmen der mit der Universität Bologna unterzeichneten Vereinbarung durchgeführten Untersuchungen. Ein Bericht über eine einzigartige, wissenschaftliche und unternehmerische Laufbahn, die der Anlass ist, eine vorzügliche, zukunftsorientierte Geschichte zu feiern.

Die Partnerschaft zwischen Essse Caffè und der Umberto Veronesi Stiftung entstand vor vielen Jahren, mit dem Willen und dem Engagement seitens Essse die tägliche Arbeit der Forscher der Stiftung konkret zu unterstützen, unter besonderer Berücksichtigung des Projekts “Pink is Good”, das durch das jahrzehntelange Engagement der Stiftung entsteht und sich zwei große Ziele setzt: zur Prävention zu erziehen und die tägliche Arbeit von Ärzten und Forschern in Bezug auf Forschung und Behandlung weiblicher Tumore zu finanzieren. Essse Caffè hat die Veronesi Stiftung in diesen Jahren durch Lancierung einer Produkt-Kollektion mit dem Thema Pink (eine Keramiktasse und eine Dose gemahlener Kaffee) unterstützt, deren Erlöse für die Stiftung bestimmt sind. Daneben wurde auch eine Tassen-Kollektion entworfen, für deren Design der Künster Carlo Bonfà verantwortlich ist, die sich dagegen auch weitere Projekte der Stiftung zu unterstützen zum Ziel gesetzt hat. Außerdem werden von Essse Caffè in regelmäßigen Abständen verschiedene Aktivitäten kombiniert; zuletzt haben wir “Einen aufgeschobenen Kaffee für die Forschung” organisiert. Wir haben unsere Horeca-Kunden einbezogen und sie als Überbringer einer wesentlichen Botschaft benutzt: Die Wichtigkeit der Brustkrebs-Forschung und seiner Vorbeugung. Die Endkunden wurden angehalten ihren Beitrag durch eine Spende in Höhe eines Kaffees in ihrem Lieblingscafé zu leisten. Für diese Geste erhielten sie eine kleine Aufmerksamkeit. Diese Aktion hatte großen Erfolg und dank der gesammelten Spenden gelang es uns einem Forscher der Stiftung ein Stipendium für 1 Jahr zu garantieren.